いろり山賊
玖珂の山賊と言えば、広島にも知れ渡る超有名店です！
実はここの人気メニュー「皇牛(すめらぎぎゅう)」は高森肉牛ファームが育てているんですよ。
そして、その歴史には安堂畜産も大きく関わっています。詳しくは安堂畜産の歴史物語をご覧ください。
おすすめメニュー
山賊名物「山賊むすび」こぶしよりも大きな、3種の具材の入ったおにぎりです。
「山賊うどん」皇牛がたっぷり入っています。
「山賊焼」とても大きな若鶏ブロイラーの炭火焼きです。
「いろり焼」皇牛を、風情ある七輪で焼いていただきます。
こんな霜降り食べたことありますか？口の中でトロける美味しさに、牛さん、感謝です！さすが、天然記念物「見島牛」の伝統を受け継ぐ皇牛(すめらぎぎゅう)。
その特徴はお肉に霜が降りやすいことだとか、しかも子供を産んでいない三歳以下の雌だけを提供しているそうです。それにしても、塩を振っただけでとっても美味しいお肉、ごちそうさまでした。
店舗情報
【玖珂店】
山口県岩国市玖珂町一の迫1380-1
TEL： 0827－82－3115
営業時間：10:00～24:00
ラストオーダー23:00
(月曜のみラストオーダー23時)
営業日：HPをご確認ください
【錦店】
山口県岩国市錦町大野傍示峠870
TEL： 0827-72-2836
営業時間：10：00～22：00
ラストオーダー21：00
営業日：HPをご確認ください
