/ 最終更新日 : 2024年12月26日 管理者

失敗を糧に「カッパ」に再挑戦！

インターネットで「カッパ 牛肉」で検索をしてみると、当Webサイトの記事（2022年5月）が1位か2位辺りにヒットします。これまで様々な部位をテーマに料理に挑戦してきましたが、この記事はダントツ。常にたくさんのアクセスを …続きを読む

/ 最終更新日 : 2022年11月15日 管理者

消費期限2日が1週間に延びる！深絞り真空包装機を導入

安堂畜産は食肉のパックセンターに「深絞り真空包装機」を新たに導入しました。 これは、下のフィルムにくぼみを成形して、そこに商品を入れ、上からフィルムを合わせ、真空にしてシールをするものです。 ▲深絞り真空包装機（株式会社 …続きを読む

/ 最終更新日 : 2019年2月27日 管理者

月中恒例！「お肉のなっ得市」

お肉の特売日は、毎月29日の肉デーだけではないのをご存知ですか？ こーべやでは、毎月15日前後の金・土・日曜の3日間、とってもお得な「お肉のなっ得市」を開催しております。 国産牛の小間切れや角切り肉、牛豚合挽ミンチが日替 …続きを読む

/ 最終更新日 : 2018年8月13日 管理者

肉のこーべや　スーパーミコー店オープンしました！

周南市のスーパーミコー内に、肉のこーべやがオープンしました！ 精肉コーナーには、パックセンターから直送される新鮮なお肉が並びます。 色々な料理に重宝する小間切れからステーキまで、パック商品の品揃えが豊富です。 さらにファ …続きを読む

/ 最終更新日 : 2017年8月21日 管理者

美味しさのヒミツはオレイン酸

オレイン酸が多いお肉は美味しい！ オレイン酸とは、牛肉に多く含まれる不飽和脂肪酸の一つ。オリーブオイルに多く含まれる成分としてよく知られています。 オレイン酸には血中コレステロールを減らして生活習慣病を予防するといった、 …続きを読む

/ 最終更新日 : 2017年2月16日 管理者

ひょんなことから熟成肉、初体験

地域誌「くるとん」編集長/藤井康弘 2016年の12月、年末用の肉を購入しようと、肉のこーべや(安堂畜産直営店)へ。対面コーナーで吟味していると、後ろから聞いたことのある声がしました。 「この肉を食べてみんかね。熟成肉ち …続きを読む