見島牛は日本で唯一、外国種の影響を受けていない牛といわれています。現在、山口県萩市の見島に100頭前後しか残っておらず、天然記念物にも指定されています。

高森肉牛ファームでは、皇牛に見島牛【秋幸】の種付けをし、約24か月間大切に育てられた自慢の牛たちが出荷間近です。
見島牛の血を引いた皇牛は最高の霜降り牛として大変人気です。

高森肉牛ファームの牧場生まれ、牧場育ち。
これからも、皇牛と見島牛、両種の長所を受け継いだ上質な牛の繁殖に努めて行きたいと思います。